蛋炒饭好吃有诀窍，教你正确做法，炒饭香气四溢，粒粒分明不粘锅。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
最近后台有几个粉丝朋友私信我，说家里有剩余的隔夜饭。想自己在家里做一份地道的蛋炒饭，但每次下锅做蛋炒饭的时候，米饭总会粘锅。所以特地来请教我做蛋炒饭的小技巧。今天呢我就将蛋炒饭的正确方法分享给大家，如果你也喜欢吃蛋炒饭的话，不妨跟着我来学习一下吧。
蛋炒饭要想做的好吃，关键步骤就是米饭一定要用隔夜的。我们在蒸米饭的时候，一定要记得将米饭蒸的硬一些才可以。这样自己在家做酱油炒饭的时候，就能减少一点炒饭粘锅的几率啦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
——蛋炒饭的正确做法——准备食材：米饭1碗，鸡蛋3个，酱油少许，胡萝卜1根，小葱少许，食用油。
操作步骤：
1.首先准备一碗硬一点的米饭，然后将其放入盘中用筷子将其拨散放置一旁备用。米饭一定要放得硬一些才可以。这样炒出来的米饭才粒粒分明哦。
2.三个正儿八经的母鸡蛋打入碗，然后用筷子快速的将其搅散。搅拌至起小泡就可以了。胡萝卜一根将其切成小丁放入碗中备用，葱花少许切成小丁放入碗中备用。
