味道完全不输饭店,而且简单快手,小白轻松大展厨艺,酸辣爽口,好吃到停不下来,面食党看过来…
食材:
宽面1人份,小油菜1颗,葱花,蒜末,小米辣。
做法:
1、油菜焯水至熟捞出备用,面条煮熟后过凉水控干备用。
2、碗中放入面条➕油菜➕葱花和小米辣➕生抽2勺➕花椒粉半勺➕少许盐➕芝麻1勺➕蒜末2勺➕辣椒粉2勺淋入热油,翻拌均匀即可。
腐竹肉丁面条准备:半个土豆切小丁,半个胡萝卜切小丁,适量腐竹提前泡好切小丁,瘦肉丁、葱花蒜片。
1、切好的瘦肉丁放入碗中,加入一点姜丝,少许胡椒粉,少许料酒腌制10分钟。
2、制作卤汁:锅里倒入少量食用油,油温升高放入瘦肉丁来回翻炒至变色,接着锅里放入一勺生抽、小半勺老抽、少许五香粉、一勺蚝油、少许食盐,翻炒至变熟。
3、锅里再放入切好的蔬菜,翻炒一下后加入一勺食盐,再倒入一碗清水煮至沸腾后,转中小火煮10-15分钟即可,出锅前加入小半碗水淀粉慢慢搅动,汤汁微微浓稠即可关火!再淋入香油搅拌一下,太完美了!
4、把煮好的面条捞入碗中,加上一大勺香喷喷的卤汁,再来点葱花,来一口!太好吃了
豆角焖面材料
细面条500克,猪里脊肉300克,无丝豆角300克
制作
1、面条放入料理锅大火蒸10分钟后备用,猪肉切片,葱切段,姜切片,干红辣椒4个,豆角掰成长段。
2、炒锅倒油烧热后放入葱姜辣椒炒香,倒入肉片炒至变色,倒入1勺料酒,1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,少许盐和十三香粉炒匀,倒入豆角,加入半碗清水,盖上盖子焖几分钟后撇干净汤汁,把蒸好的面条铺在菜上,均匀的浇入汤汁,盖好盖子小火焖至汤汁快收干时关火,拌匀后即可食用。
肉酱香菇焖面食材:
肉、四季豆、香菇、蒜末、小米辣、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋少许、面条
做法:
1,肥肉熬出油,放入瘦肉丁翻炒变色,加入蒜末、小米辣炒香,加入老抽翻炒均匀,倒入四季豆和香葱炒香
2,加入生抽、蚝油、陈醋、盐和糖1:1各1小勺,翻炒片刻
3,加入适量清水煮沸后盛一碗起来备用,加入面条,翻拌均匀,盖上盖子焖煮至汤汁浓稠,倒入之前盛出的汤汁,再焖一会即可
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8种面条做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。