黄豆还在做豆浆?不发面不饧面,软糯香甜还补钙,越吃越健壮
大家好,我是阿雅小厨,我们都知道平时吃一点坚果可以健脑还补钙,像腰果、杏仁、核桃之类的,但是我们经常忽略了就在我们身边非常常见的食材,那就是黄豆,一百克的黄豆中含有191毫克的钙物质,还能提高身体免疫力,那么黄豆除了打豆浆,还有什么更好吃的做法吗?
今天我给大家介绍的这个小零食就是用黄豆做的,中间的馅料是花生和黑芝麻白芝麻,这些都是补钙的食材,看似汤圆,但是口感和汤圆不太一样,汤圆中的馅料非常浓稠,因为馅料里面加入了油和糖,我们今天做的这道小零食是少油少糖的,所以吃起来口感更有嚼劲,表皮裹着黄豆粉,软糯香甜,老少皆宜,咱们来看做法吧。
【补钙小点心】
【食材】黄豆300g,花生200g,黑芝麻20g,白芝麻20g,白砂糖30g,食用油20ml,糯米粉500g
【制作步骤】
1.黄豆粉超市一般都有卖,我们在家里也可以自己做,我们把黄豆清洗干净晾干,放到锅中炒熟,炒到有噼里啪啦的声音,黄豆变得微黄,有黄豆的香气就可以了。放到料理机中打成粉末。