樱桃吃法和效果,樱桃的吃法功效与禁忌

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-19 05:28:20

樱桃上市一个月

大家都吃过樱桃了吗?

都说六月的樱桃最甜

今天就来和小叶子

一起看看樱桃怎么吃~

樱桃吃法和效果,樱桃的吃法功效与禁忌(1)

玲珑剔透的樱桃不仅颜值佳,吃起来酸甜可口,味道也不错。此外,它的营养价值也很高,富含维生素C,铁含量也较高,适量食用可起到补血效果,具有一定的药用价值。

樱桃怎么挑选?

看颜色,深色的味道更甜。一般来说,在果实没有腐败变质的前提下,颜色较深、较鲜艳的樱桃花青素含量相对更多,味道也更甜美。

看光泽,光泽度越强的樱桃口感越好,品质更新鲜。

看果梗,果梗硬实的樱桃更新鲜。刚采摘的樱桃果梗为绿色,随着存放时间变长果梗会逐渐发黑,樱桃的营养和口感也随之有所降低。

樱桃怎么清洗?

一般而言,新鲜的樱桃只需要用自来水连续冲洗,把樱桃表面可能存有的污物等除去即可。

如果不放心,可以在冲洗后将樱桃放到淘米水(宜用第一次的淘米水)或淡盐水中浸泡5分钟左右。淘米水呈碱性,可以促进呈酸性农药降解,而淡盐水既可以在一定程度上*灭樱桃表面残留的微生物,也可以“逼”出果肉里可能藏匿的小白虫。最后,再用净水(或凉开水)冲洗一遍即可。

樱桃吃法和效果,樱桃的吃法功效与禁忌(2)

大樱桃,即欧洲甜樱桃

也就是我们常说的“车厘子”

其采摘时间较短

6月最后一波大樱桃上市

抓住大樱桃季的末尾

别错过这口甜蜜!

目前,上海主栽樱桃的

“安全优质信得过果园”有1家

具体详见↓↓↓

酸甜可口,有颜值有价值,沪产大樱桃上市啦!

果园名称果园地址
嘉定区 上海菊园风和农业发展有限公司 嘉定区菊园新区沪宜公路5050弄(近世盛南路嘉西出口)菊园百果园内

樱桃还可以做成甜品

别有一番风味~

樱桃酸奶

樱桃吃法和效果,樱桃的吃法功效与禁忌(3)

材料:樱桃、酸奶(原味)

做法:

樱桃洗净沥干;

用小刀把樱桃切成小块,需去核;

酸奶倒入容器中,倒入樱桃块即可。

樱桃酱

樱桃吃法和效果,樱桃的吃法功效与禁忌(4)

材料:樱桃,白砂糖、柠檬汁各适量

做法:

樱桃洗净后,去籽留下樱桃肉;

将果肉和砂糖一起放入砂锅里,先腌制半小时左右;

加一点点水,小火不停搅拌,煮至黏稠状时,加入柠檬汁,再略煮一下,晾凉即可。

樱桃银耳羹

樱桃吃法和效果,樱桃的吃法功效与禁忌(5)

材料:干银耳、樱桃、蜂蜜(可用冰糖代替)

做法:

将银耳用冷水泡发;

泡发的银耳去蒂(黄色部分一定要去净,不然影响口感),多洗几遍,清除杂质,加适量水入锅煮开(可以比平时单煮银耳羹少加些水);

小火炖至银耳软烂,汤汁浓稠,中途加蜂蜜调味;

樱桃去蒂洗净,入锅加适量水煮开;

小火煮至樱桃变白,汤汁深红且稍有些黏稠;

用筛网滤出樱桃汁;

把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内,入冰箱冷藏1小时以上即可以食用。

你喜欢吃樱桃吗?

欢迎在评论区分享你对樱桃的看法~

素材来源:@上海林业

@中国消费者报

编辑:SORA

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