说到樱桃呢,相信大家都非常的熟悉了,虽然有点贵,但大家就算没吃过,相信也见过不少了!樱桃可以作为水果食用,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。那么除了直接吃,樱桃还能有其它的吃法吗?答案是可以有的,这期的美食教程呢,健之味美食就准备给大家分享几种樱桃的特色吃法,喜欢吃樱桃的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:樱桃奶冻
准备食材如下:樱桃10个,吉利丁粉10克,酸奶180克,牛奶20克
具体做法如下:吉利丁放入清水中浸泡至变软,吉利丁变软后,将水倒掉,隔水加热,搅拌均匀,将吉利丁液体端出来,加入酸奶里面,充分搅拌均匀,过滤一下会更好,做出来的奶冻口感细腻无粗颗粒渣,樱桃洗干净,去根,去核,每一粒都切成四份,将切好的樱桃小颗粒依次摆在长方形饭盒中,将拌好的酸奶糊糊轻轻倒在樱桃上,剩余的樱桃再摆一层,全部摆好后,放入冰箱冷藏一个小时左右,取出来切成小块即可食用!
做法2:樱桃果冻
准备食材如下:樱桃200克,明胶14克,伏特加200毫升,砂糖90克,柠檬汁50毫升,薄荷叶10片
具体做法如下:樱桃起开拧一下,用刀去核,明胶片用冷水泡软,锅中倒入伏特加和柠檬汁,加白糖小火煮,放入沥去水分的明胶片,小火煮开后关火,在模具里倒入5毫升的酒味明胶液,将樱桃放进去,再倒入明胶液,放冰箱冷却凝固,放进冰箱冷藏约3个小时以上取出脱模即可,放个薄荷叶可以装饰得更好看!