芒果是吃货们夏天最爱水果之一，香甜芒果配上有着清新香气的青柠奶冻，也是夏天吃货们必备神器，没有之一哦！顺滑的口感，搭配上香甜的芒果，一口下去，味道甜甜的，很细腻，让你满嘴留香，超满足！不论你是芒果爱好者还是奶油爱好者，吃下去都会引起极度舒适～
配方青柠奶冻：
淡奶油 250克
香草荚 半根
糖 15克
吉利丁片 2克
新鲜青柠 1个
芒果夹心：
新鲜芒果 125克
芒果泥 250克
糖 20克
吉利丁片 7克
奶油：
糖 25克
淡奶油 250克
马斯卡彭 50克
制作步骤
一、青柠奶冻制作
1、提前用冰水泡好吉利丁片；
2、淡奶油倒入锅里，加糖，香草荚剖开，取出香草籽放入淡奶油，擦入一个青柠的皮，加热到70度（可把吉利丁片融化）即可，边加热边搅拌，避免糊锅；
