做法3:樱桃酱
准备食材如下:樱桃2千克,冰糖100克,水适量
具体做法如下:将樱桃清洗干净,摘去蒂后盛入碗中备用,倒入锅中,加入冰糖,加入樱桃一半高度的清水,开大火煮开樱桃,转小火煮30分钟左右,樱桃已经软烂,准备去核,准备一大缝隙漏勺,捞起一大勺樱桃,用锅铲碾压过滤出樱桃核,过滤掉樱桃核之后撇去浮沫,大火边搅拌边熬煮10分钟左右,看到酱很浓稠了,趁热装入干净的果酱瓶中,盖好盖子立即倒扣,完全冷却后入冰箱冷藏保存即可!
做法4:蜜汁樱桃塔
准备食材如下:低粉100克,黄油50克,糖粉35克,蛋液15克,樱桃150克,砂糖20克,水80克,蜂蜜10克,玉米淀粉5克
具体做法如下:樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净,去蒂去核后切成小块,用20克砂糖腌制1-2小时,将腌制出的樱桃汁倒入锅中,再加入水、蜂蜜、淀粉,用小火微微煮开,一边煮一边搅拌,煮至浓稠半透明状就可,放凉待用,黄油切小块放温室软化,加入糖粉,用打蛋器搅打均匀,分2-3次加入蛋液,每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液,筛入低粉,用刮刀拌匀,用手揉成光滑的面团,接着擀成面皮,用圆形模具刻出圆形面皮,将面皮按压在菊花模上,用叉子叉一些小孔,放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟,将烤好的塔皮放凉,摆入樱桃肉,淋上蜜汁,摆上一些薄荷叶做装饰即可!
做法5:糖水樱桃
准备食材如下:樱桃250克,食盐1茶匙,水适量,白砂糖25克,麦芽糖适量
具体做法如下:桃去掉梗,清洗几遍,称量一下樱桃的重量,放入砂锅,加入1/4的砂糖,腌制樱桃一会,砂锅里加入适量的水,加入少许麦芽糖,在火上加热,水烧开后转小火煮制,直到樱桃变得略微透明,汤汁粘稠即可!
好啦,朋友们!樱桃的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!
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