导语：韭菜和它是绝配，每周吃2次，腰不酸了，腿不软了，血管畅通无阻，人也精神了！
大家好我是傻姐美食，常言道：“九月韭佛开口”，九月的韭菜吃起来最香最鲜美，九月是韭菜的第二个最佳食用时期，和春韭一样美味，千万别错过了。大家都知道韭菜也是一种补肾壮阳的蔬菜，它的营养价值极高，尤其是男性朋友常吃韭菜好处多，同时还能增加食欲。
说到韭菜首先想到的就是韭菜饺子，其实除了包饺子，韭菜和黑木耳也是绝配，黑木耳是一种食物菌，营养价值很高，有着“菌中之冠”的美称。它能很好地养胃润肠、增强免疫力。韭菜和黑木耳简单一炒，鲜美滋补，一起来看看这道菜的具体做法吧。
【韭菜炒黑木耳】 所准备的食材有：黑木耳、韭菜一把、小米辣、大蒜、白糖、蚝油、陈醋、食用油、盐、 面粉
具体做法：1、很多人都说自己泡的木耳不干净，而且还不是很大，浸泡木耳又大又干净也是有技巧的。首先泡发干木耳时放一勺白糖，随后再放入一大勺面粉，再倒入20度左右的温水，水量要没过木耳三分之二，因为木耳浸泡的过程会变大，所以水量要足。这样木耳不仅泡好了，连里面的杂质都会全部浸泡出来，最后用清水淘洗几遍，捞出来即可！
2、这是婆婆种的细韭菜，这个品种特别鲜香，买着吃也不贵，才2块钱一斤。把韭菜摘洗干净，沥水后切成大概3厘米左右的小段。再准备小米辣、大蒜都切好，装盘备用。
