好像我对奶油面包有一种情怀 但是你要我具体的说出来我也不知道怎么说 自从自己开始烘焙之后外面的面包基本就不碰啦 而且外面店里的奶油很多都是植物奶油 身体吃了不健康 刚好朋友生日做了一个蛋糕给她还剩下些奶油 放三四天就要坏,只能做面包啦 这次做了馋了很久奶油馅儿的面包 加上水果一起太赞了 现在草莓很实惠,你们放在奶油上面颜值高不说 还更可口呢
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 225g
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 125g
- 糖 45g
- 盐 3g
- 黄油 20g
- 安佳淡奶油【馅儿】 150g
- 糖【馅儿】 10g
- 黄油【馅儿】 适量
做法步骤
1、我们先来打面吧,除了黄油以外的材料放进厨师机面桶里,酵母别和糖盐放一个地方哦 液体分次少量倒入,每种面粉吸水量不一样 自己要酌情稍微加减哦
2、打至面团光滑也就是扩展阶段的时候加入黄油 刚开始慢速打,等油差不多吸收的差不多的时候转快速打