3、打至完全阶段面团光滑就可以啦
4、可以用剪刀剪一团面团下来，慢慢打开，这就是手套膜 破洞也是光滑无锯齿的
5、整理好的面团，一发开始，如果没有发酵箱的话，可以开启烤箱发酵功能 记得放一碗温水，保证湿度 我是发酵箱，这样会省事儿很多 温度28，湿度百分之75 大概三十到四十分钟左右
6、戳一个洞,不会马上回弹就好了，微微有是正常的哈
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