姜葱鳝鱼正宗做法,姜辣鳝鱼的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-19 05:39:01

第二步:黄鳝买的时候,叫老板帮你提前*好,清洗干净之后,放到菜板上面,将黄鳝拍扁,然后剁成寸段,装入盘中,然后加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒抓匀,腌制一会,再起锅加入宽油,将黄鳝炸至外酥里嫩,然后出锅控油备用!

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第三步:锅里留底油,烧热后放入葱姜蒜,小火炒香,然后放入花椒和干辣椒段,小火炒出香辣味,再放入芹菜,中火炒至7成熟。

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第四步:最后将炸好的鳝段放入锅中,撒入十三香,还可以根据口味,再加少许的食盐提味,撒入白芝麻,翻炒均匀就可以出锅装盘了!

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这样一道香辣美味,好吃又解馋的【麻辣鳝段】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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