现在能够痛痛快快的来上一顿红烧肉,也是特别奢侈的一件事。今天的猪五花肉35一斤,一块就花了我100多。
每到过节的时候,人们都想着大吃一顿,不过真的等到上桌以后,对于这个大肉又有些不太爱动筷子。
今天这个红烧肉剩了不少,不过放冰箱里冻起来,留着炖个土豆、海带什么的也是不错的。
清蒸河蟹本来计划把河蟹肚子朝上,上面放上姜片好好蒸一蒸,可是这个河蟹太能爬了!想让它老老实实的翻身躺着,真的不是一件容易的事。
没有办法水里加点料酒和姜片,好不容易把这些河蟹扔进锅里,用手压着锅盖防止它把锅盖顶开,这样才把它弄熟。
不过河蟹现在这个季节确实肥,母的带黄公的带膏,母蟹子一打开都直流油,这400多块钱花的值。
麻辣炒虾虾今天可以说是最便宜的海鲜,虽然都是养殖的,但是活蹦乱跳的虾才25元一斤,这个价格可是比吃什么都强。
我喜欢把虾入锅过油,然后搭配麻椒和干辣椒一炒,这样虾壳都酥脆,省了剥壳的烦恼。
这道菜比较受侄子和儿子的欢迎,一盘几乎都被他俩消灭了。
排骨汤本来想做个糖醋排骨的,考虑到全是肉和鱼,就简单的用山药和排骨熬了一个汤。
今天一共做了10个菜,光买菜就花了1000出头,后来大家问怎么没有青菜,就炒了一个茭白虾仁凑个数。把这桌菜发到朋友圈后,很多人说这桌菜搭配的不好,有点不值!大家觉得呢?