顺便将青红椒丝,洋葱丝和土豆粉一并下入。
这样翻炒的过程中鸡蛋液就附着在了土豆粉等食材上面,不但让表面的颜色变得金黄好看,还增加了食材的香滑味道。当翻炒至洋葱丝变软后,把刚才备好的碗汁倒入锅中。
先用中火熬煮一下,使碗汁的香味渗入土豆粉。熬煮3分钟左右、火调大,快速翻炒进行收汁。
当看到锅底的汁快干时,我们就可以关火把菜盛入深盘中了。
顺便将青红椒丝,洋葱丝和土豆粉一并下入。
这样翻炒的过程中鸡蛋液就附着在了土豆粉等食材上面,不但让表面的颜色变得金黄好看,还增加了食材的香滑味道。当翻炒至洋葱丝变软后,把刚才备好的碗汁倒入锅中。
先用中火熬煮一下,使碗汁的香味渗入土豆粉。熬煮3分钟左右、火调大,快速翻炒进行收汁。
当看到锅底的汁快干时,我们就可以关火把菜盛入深盘中了。
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