钓黄鳝是许多小伙伴儿时的乐趣之一，准备一个长钩子，挖几条大一点的蚯蚓，将蚯蚓穿在钩子上，找到黄鳝洞就能钓黄鳝了。
将黄鳝钩插入黄鳝洞中之所以能钓到黄鳝是利用了它凶猛的性格以及肉食的食性，当然还不离开一个因素，那就是黄鳝在洞中是头向外的，这样它才能咬钩。
从表面上看，如果进洞想要头向外的话，就得尾巴先进去，这样才可以。那么，黄鳝进洞真的是尾巴先进吗？我们一起来了解一下。
黄鳝是一种不像鱼的鱼，而且它也没有大多数鱼的行为，身上也没有其他淡水鱼那样多的肌间刺，从外观上看，它更像是蛇，不过，作为合鳃鱼科下的动物，它确实是一种鱼。
除了外观外，黄鳝还有很多神奇的地方，首先，黄鳝作为一种鱼，它却跟许多水蛇一样有穴居的行为，它们过着昼伏夜出的生活，白天通常是躲在洞穴之中，只有晚上才出来觅食。
其次，所有体长超过40厘米的黄鳝都经过了自然变性，黄鳝在孵化后清一色的都是雌性，一条雄性都没有，但是随着逐渐的长大，当黄鳝的体长超过24厘米时，它们就开始陆陆续续的变性为雄性了，不过，在24-40厘米这个区间内，有雌有雄，当超过40厘米后，所有的黄鳝清一色的都是雄性了。
这种变性的能力被称为性逆转，这是黄鳝自然发育的一个过程，也是每条黄鳝的必经之路，因为黄鳝在孵化后体内就有两套性腺，只是初生的黄鳝雌性激素占据高位，所以雄性性腺的发育被压制。当雌性黄鳝产卵后，雌性激素水平变低，被压制的雄性激素开始上位，黄鳝就开始变性了，也就是说一条大个体的黄鳝已经经历了“又当爹又当妈”的过程。
