黄鳝的营养价值高，味道非常的鲜美。还有很好的补气血作用。很多人都喜欢吃黄鳝来滋补身体。特别是野生的黄鳝。现在农村的野生黄鳝也比较少了，也不容易找，记得在以前，在水田里有非常多的野生黄鳝的。那时母亲经常都能抓到，几条黄鳝回来。做黄鳝饭给我吃。黄鳝有很好的补血作用。现在由于大量农药，还有人们的过量捕捉，导致野生的黄鳝也比较少了。以前在水田里还有池塘里。是很容易看到野生黄鳝的身影的。现在几乎难以看到，只能通过黄鳝洞来寻找黄鳝了。那怎么寻找黄鳝洞呢？
黄鳝洞一般分为上洞和下洞。上洞就在水上10公分左右的地方。下洞都在水下30公分左右的地方。一般黄鳝的洞口，离水是比较近的。所以我们在池塘边或者水田边掰开那些野草，看一下有没有洞口。如果找到洞口，我们可以挖一下。看到洞里面是很光滑的，而且里面还有水的话。就很有可能是黄鳝洞了。
在水下的洞我们也要观察一下。水洞旁边又会出现一些白沫的话，而且洞里的水还会出现浑浊的话，有可能就是黄鳝洞了。我们可以用手伸进洞口去感受一下。黄鳝洞里面比较深，而且水也比较凉。
但是大家也要注意的是，不是所有洞口都是黄鳝洞。可能是其他鱼的洞口，或者是有可能有水蛇在里面。因为我是曾经抓鱼。往洞口抓过一条水蛇，当时还以为是黄鳝，抓起来一看吓得连忙把它丢掉了。如果不想用手去抓，可以用吊钩，用饵料或者蚯蚓伸进洞口把黄鳝给引出来，把黄鳝抓住就可以了。如果你还有更好寻找黄鳝洞的好方法？欢迎留言分享出来，谢谢，
