在市场经济比较发达的如今，野生黄鳝的数量是相当稀少的，市场上出售的基本都是养殖的黄鳝。黄鳝的繁殖方式分为三种，有土繁殖，无土繁殖和半人工繁殖，其中半人工繁殖涉及到涉及到鳝种的挑选和培育，并且需要对雄鳝进行药物注射催产，技术难度比较高，一般在科研院所进行，无土繁殖黄鳝的要求不高，不必专门修建繁殖池，降低养鳝的成本，同时具有管理方便、放养密度大、经济效益高的优点。无土养殖可分为流水无土养殖和静水无土养殖两种类型，适合一般养殖户进行操作。
繁殖池与养殖成鳝的水泥池相同。为方便日常管理，一般的规格为6-10平方米，鳝池高度25-30厘米为宜。室外养殖池稍高池内不铺泥土，只将水草铺设在池中，左右各铺设一排，每排4-5棵，用竹竿或木杆将水草固定，中间留出一条无草区作过道。如果鳝池建在室外，高度可以高10左右，但进、排水口要各自独立，防止病虫害相互传染。
黄鳝产卵的时节是5-8月，产卵盛期是6-7月。放黄鳝之前， 先把池子四周和中央筑起几道土埂，宽约20cm,高出水面稍许，埂上接近水面处种一些水葫芦、水花生等，用以模拟自然环境。成鳝养殖鱼种规格要一致，宜40-80条／公斤，鱼种要健康活跃，体表无伤，鱼种体色以黄色、青黄色为好。投放密度按鳝池总面积每平方米投放种鳝2-5条，在投放之前，一般对种鳝进行消毒处理，可以用8-10ppm漂白粉溶液浸泡10分钟，效果较好。
鱼种放养后，要用7-10天甚至更长时间，驯化鳝鱼吃食配合饲料(饲料软湿成团或用绞肉机绞成条状)，吃食正常后，每天投喂足量的蚯蚓、鱼肉、蝇蛆、猪肝等，饲料尽量多样化。当室外的阳光过于强烈时，鳝池上搭遮阳网遮荫。盛夏季节时，鳝池的水深保持在15-20厘米，平时的水深保持在10厘米左右，并且定期要进行换水，一般夏季3-4天一次，春、秋季7天一次，且每次换水要彻底。
