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香菇味道鲜美,营养丰富,有提高机体免疫功能,还能起到延缓衰老的做用。
今天就为大家分享一道香菇闷鸭的家常做法。香菇闷鸭可谓一道家常又体现技术的大菜了。
鸭子做熟容易,做好吃有味,其实并不容易,但凡事都有窍门,掌握窍门,那就是游刃有余,小菜一碟。那,我们开始吧。
首先你要准备一只鸭子,买鸭子的时候可以让卖家先帮你处理干净。
拿回来只需要简单的清洗一下就行了。切掉鸭屁股,把鸭斩成小块,把鸭头切成两瓣。
然后准备一下配料,大葱切成段,生姜切成菱形片,大蒜拍扁。
再拿一个小盆,放入八角,香叶,冰糖。