熟鸭子怎么做好吃又简单,煮熟的鸭子怎么做好吃

彩椒和青椒各取一小片，都切成块用来配色。

锅内烧水，鸭块凉水下锅，凉水下锅是为了煮出鸭块里面的血水。

水开后，再煮2分钟，倒出鸭块。

用清水快速冲洗，凉水冲洗鸭肉，吃起来口感比较鲜脆。

锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，

热锅凉油是为了炒鸭块时不容易粘锅，倒入葱，姜，蒜，花椒，干红椒翻炒出香味。

倒入鸭块快速翻炒，这个过程要持续3分钟。