鸡蛋炒薄荷。
薄荷一种人们并不常吃的中式蔬菜，它的味道清香爽口，具有齐名的效果。薄荷的营养价值非常高，富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素，具有清热解暑、消肿、利尿、止痒、祛痘等功效。
薄荷的种植并不复杂，它适应性强、耐寒耐热，生于山坡、草地、田间、空地、河边、湿地等处。薄荷还是阳春三月的应时菜品，这时的薄荷嫩绿清香，口感极佳。
将薄荷采摘回来后，可以将它焯水清洗干净，切成细丝，与鸡蛋液和青椒、胡萝卜等食材一起炒制，炒出的菜品清香爽口，口感极佳，营养丰富，一口下去让人倍感满足。这样一道美味又营养的鸡蛋炒薄荷就做好了。
大家喜欢吃薄荷吗？今天我做鸡蛋炒薄荷，只放香葱、花生油、鸡蛋、薄荷和香料，是原汁原味的清香。薄荷的做法很多，也可以放在清炖鱼里，是一道美味佳肴，欢迎大家来品尝。
