大家好，我是食快乐，今天小编跟大家分享的是：蹄花
材料：大猪蹄子、芸豆、葱姜、小米辣
1.芸豆提前一晚泡发
2.猪蹄处理好切块
3.锅中倒入冷水，加猪蹄、姜片、葱段、料酒，大火煮开，猪蹄捞出洗净，再次倒入干净锅中，加入足够的清水、拍扁的生姜、白醋，大火煮上25分钟，撇出浮末。
4.再转小火，加入泡好的芸豆，盖上锅盖慢慢炖上1小时左右，出锅前加入盐调味，撒上葱花即可
大家学会了吗？
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