苦菜
苦菜味苦，掐断会出白水，很黏，可做成茶叶，需要炒干后泡水喝。
波波蒿-白蒿
白蒿味道有点轻微的艾蒿的味道，一般生长在山坡上，很轻，毛绒绒的感觉，可放锅里与面一起蒸熟调拌吃，吃它的季节一般和荠菜差不多时间。
榆钱
榆钱是榆树的翅果，长在树枝上，一般在清明节过后可以吃，榆钱很好采摘，直接徒手撸，对于其吃法，可用榆钱和面，做成窝窝放在锅里蒸熟吃，或者拌干面蒸锅蒸熟调味拌吃。
扫帚菜
扫帚菜掐其嫩尖，可拌干面蒸熟调拌吃，成熟以后可以做成扫帚用来扫地，一般有特意种植的，一般会生长在菜地附近。
先分享这几样常见野菜吧。以上野菜吃法只是本人的做法，毕竟是吃野菜因人而异，也许有些人不是适合吃，是否可以吃食挖野菜根据个人情况而定，另外很多介绍野菜的功效的，我个人觉得其功效吃一顿两顿没有什么效果，要是为了游玩顺便觉得可以换下口味，无妨吃吃。
挖野菜必备工具：只需要备手套（一次性手套即可，若是担心出汗可以换线手套，手套可以保持手的卫生）、小铲子、袋子（根据自己需要选取大小）。
