碎嘴日常：水芹炒鳝鱼。
这玩意到底用什么来炒？这回是真难为我了，天也不知道要不要洗。无奈之下买了一把水芹，都说这里边有蚂蝗，蚂蝗在哪？自从听说这里边有蚂蝗以后就再也不敢买这玩意吃。就这么大把叶子还不能吃，扔了可惜不？恨不得拿个放大镜来洗，我觉得根部还是摘了比较安全。找了半天没找出来蚂蝗，感觉自己亏本了。
·给它切成一段一段的，搞点红辣椒，再搞点蒜。这回我是把菜市场认识的、买的起的、吃过的、能想到的所有配料全部买齐了。
·先撒点毛毛盐防止粘锅。这玩意六七十块钱一斤，必须得认真对待，千万不能做出来白瞎了天。这回我是真不敢嘴硬了。
·把这一堆配料全部放里边，也不知道是吃鳝鱼还是吃配料了。调味料也大胆的放老抽，然后再给它扒拉扒拉。
·辣椒还是少了点，加点干辣椒、料酒。我不会告诉你们刚刚加了点水，怕你们又批评我。紫苏和葱花，然后再扒拉扒拉。
·就这差不多了，可以出锅了。
盲猜这个菜应该还不错，除了辣椒确实还少了点辣味，下次必须再多放点辣椒。学会了吭一声再见。
