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食养食谱｜食惠雷达
西芹炒百合
平肝降压、镇静安神
图源：小橡树厨房
最近血压有点高，有什么推荐？
西芹炒百合！有明显的降血压作用，有助于安定情绪、消除烦躁呢！
西芹炒百合的好处
一、平肝降压
西芹炒百合富含纤维素和钾。可以帮助降低血压和血脂。在日常使用中，具有平肝、清热、祛风、利湿的功。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
二、镇静安神
西芹炒百合中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
三、利尿消肿
西芹炒百合含有利尿有效成分，能消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
四、养血补虚
西芹炒百合中芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
食材清单
西芹200g、百合一个、红椒一个。
制作步骤
01
准备食材并进行清洗。
图源：小橡树厨房
02
百合剪去黑边剥成一片一片的漂洗干净，西芹去筋后从中间破成两块，斜刀切成菱形块，红椒去籽切成菱形块备用。
图源小橡树厨房
03
锅中烧水，下入一点白糖、一点食用油，水开后先下入西芹烫几秒后下入百合片，烫几秒后捞出沥水。
图源：小橡树厨房
04
锅烧少许油，油热后下入西芹、百合、红椒，调入鸡精食盐快速翻炒均匀后起锅装盘。
图源：小橡树厨房
适用人群
① 一般群体均可食。
② 特别适合体质比较虚弱的人群，能有效提高免疫力。
注意事项
① 脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。
② 直接接触生的西芹球茎可能会引起皮肤癌痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
本文综合自：
① 豆果美食《好吃下饭的的西芹炒百合，几分钟就学到手》
② 小橡树厨房《西芹百合》
③ 百度健康《西芹百合的功效与禁忌》
