这里指的提醒一点的是，因为“尾脂腺”和“腔上囊”是位于鸡尖，也就是鸡屁股附近，99%都是无法分清这两个部分，到底哪个是哪个？因此99%都说鸡尖不能吃；
其实鸡尖是可以食用的，并且鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，尤其用竹签穿成串，在火上烧烤，更是香气四溢，诱人食欲；但前提是一定要区分清楚这几个部位；如果说你怎么都搞不明白，那建议你还是将整个鸡屁股扔掉就可以了！
3、鸡肺
鸡肺位于鸡架里面，贴着脊柱最上面两侧；我们经常又见到吃鸡心、鸡胗、鸡肝等等，但唯独不包括鸡肺；
鸡肺是鸡重要的呼气器官，鸡的肺泡能纳进人鸡体的各种细菌，即使鸡被宰*之后，肺仍会残留多种病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全*死；所以切记千万不要吃鸡肺！
4、鸡胆
鸡胆是属于鸡的内脏器官中的一种；主要作用是消化和分泌胆汁；有一定的毒素成分在内；若勿吃虽不至于出现生命危险，但对身体健康有一定的影响；所以记住千万不要吃鸡胆！
但有一种情况例外，因为鸡胆又是一种可炮制的中药，可以止咳化痰，并且能够有消炎的作用；所以除非是在医嘱前提下；其他情况建议统统将鸡胆去除！
5、鸡的肾脏
