琥珀核桃仁第一名,卖得最火的琥珀核桃仁

上次出了糖霜核桃，你们说我是琥珀核桃做坏了？ 唉，我好难～ 琥珀核桃呢，就是非常的晶莹剔透，裹满了糖浆，又脆又甜，比糖霜核桃更脆更甜。 网上很多油炸的版本，我这个是非油炸的，主要孩子生活里已经摄入比较多的糖了，所以无油更健康一些。 所以，家里孩子不愿意吃核桃的，可以把这个版本做起来了。自己孩子放心吃的，才敢推荐给你们。

By 小神兽食堂

用料

• 核桃仁 500克
• 碱面 一小勺
• 水 50克
• 白芝麻 适量
• 白砂糖 适量

做法步骤

1、水中加一勺碱面，有助于去涩。

2、核桃第一遍焯水。可以看到水很浊。