今天中午吃炒米皮儿，看看我准备了什么食材?
食材：
米皮儿
方腿丝
上海青
鸡蛋
做法：
1.鸡蛋搅散，倒入锅中炒熟，盛出备用。
2.锅中倒入适量食用油，一大勺豆瓣酱炒香，放入上海青，加少许老抽，适量生抽，翻炒，青菜八成熟，放入方腿丝和炒好的鸡蛋，再倒入米皮儿，翻炒，待青菜炒熟即可出锅。
这就是我今天分享的家庭版炒米皮儿
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