土豆,好像怎么做都好吃,便宜又美味。废话不多说,今天分享一个大部分人都喜欢的土豆吃法即干锅土豆片。
做法简单,即使厨房小白,看了今天的食谱,一次性就能做成功。过程详细,看看是怎么做的吧!
1,首先把土豆处理干净,切成5毫米的片。水开后,下入土豆片,烫20秒左右就行。控水捞出。
2,捞出的土豆片,过下凉水,这一步不要省。然后再控干水分,等会煎的时候,不会四处溅油花烫了自己。
3,趁着这点时间,我们来调干锅土豆片的灵魂粉。即,一小勺盐,一小勺白糖,一汤匙的辣椒面,一汤匙的花椒面。孜然粉,可以根据自己喜好添加,我超喜欢孜然的味道,所以加的多。最后再加入一汤匙的熟白芝麻。就OK了。