半透明饺子皮的做法,透明饺子皮的做法视频教程

1、揉面饺子皮的时候，水一定要用开水，越热越好，和面的时候不用下手，用擀面杖或筷子搅动，等稍微晾凉再下手揉面。

2、馅料自行搭配，喜欢素馅、肉馅、鱼虾蟹馅都可以，蒸熟关火之后，饺子皮才会变透明。

3、包好的水饺，吃不完可以先冷冻起来，等下次吃的时候，再拿出来化冻蒸一蒸，需要注意的是，此种饺子最好用蒸的烹饪方式，煮的话容易散掉。