吃茄子很多人喜欢把皮扔掉，其实这是一种浪费。茄子皮内含有丰富的维生素P、皂草甙，有降低血脂和胆固醇的作用。
6.海带
海带含有丰富的碘和镁，对防止动脉脂质沉着有一定作用。
7.南瓜
南瓜吃起来比较黏糯，也是因为富含果胶，能保护胃部不受刺激的同时，可以促进胆固醇排出，延缓血脂上升。
8.豆类
豆类、谷胚和坚果的脂肪部分含有豆固醇、谷固醇、菜油固醇等活性物质，可降低食物胆固醇的吸收利用效率，胆固醇高的人群可适当吃些。
9.粗粮
大家可以经常熬一些粗粮粥喝，如燕麦、荞麦、大麦粥等，有助于降血压和胆固醇，预防心脏疾病和大肠癌的发生。
