5月15日，东莞女童因喝下奶奶放置了4年的冬瓜水后亚硝酸盐中毒！医生：“消暑降温的办法很多，老人和家长最好别用土方子，像冬瓜水这样的还是少喝。”
科普：冬瓜水是把新鲜冬瓜洗净切成小块放入陶罐，严闭盖口，加红泥封实缝隙，放于阴凉处，三四年后再打开饮用。
经过长时间的发酵、沉淀、化解，冬瓜就变成了瓜汁。冬瓜水被认为对治疗温热病、中暑、发烧有奇效。但实际上，腌制的冬瓜中的硝酸盐，会还原为亚硝酸盐。这样的土方子别再用了！
来源： 手机光明网
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