可可抗氧化物质含量高
可可中含有抗氧化物质，起到预防癌症和心脏疾病的作用。可可中的抗氧化物质含量非常丰富，甚至是红酒的两倍。
可可含有木质素天然纤维
这中天然纤维很少有植物含有，可可就是其中之一，木质素含有很强的吸附能力，因此可以减轻体味，还能刺激强肠胃蠕动，促进吸收。
什么人群不适合食用可可？
胃病患者是不适合食用可可的，可可中含有可可碱，这种成分会刺激胃酸分泌，将加重患有胃病的人群身体负担。
可可既然有这么多好处，我们应该怎样选择可可粉呢？
首先，天然可可粉程浅灰色，如果是添加了可可皮或者色素的可可粉则颜色比较深。另外还有可可黑粉和碱化可可粉，他们的颜色则要更深一些。另外，从味道方面来说，天然可可粉比较清香，焦味重的则品质要差一些。从粉质上来看，优质可可粉比较细腻，在手中揉搓会有比较明显的有油脂感。如果作为饮品的话，小编觉得品牌的成品可可粉就很好了，用牛奶冲饮非常美味。
