活珠子
当然是否可以真的有此效果，我们不得而知。当然，“毛鸡蛋”的食用往往需要辅以大量的香料，爆炒煎炸等剧烈烹调方式，以冲淡鸡本身的腥味。因此，可以知晓的是，没有经过这些重口味的烹调洗礼的毛鸡蛋，无疑是非常腥臭的。
毛鸡蛋
而“活珠子”却与“毛鸡蛋”有所不同，作为南京六合的知名小吃。它覆盖了蛋孵化的多个阶段，而每个阶段所食用的重点和口味也有所不同。
不少人表示，虽然看起来有些惊悚，但是不少人表示，，它的味道非常的鲜美，是难得的人间珍馐。而活珠子之所以被称为活珠子，属于非禽疫区，健康的鸡蛋孵化10-18日左右。在这个阶段，鸡蛋胚胎如同一颗珍珠，因此人们将他称为“活珠子”。
当地人针对“活珠子”不同阶段，也表现出不同的偏好度。讲究的人认为，活珠子在10天左右的是在喝汤，而14天则在享受鸡蛋，而18天开始则是开始食用全鸡了，这样的操作下，各有各的风味。
10天喝汤，这个阶段的鸡蛋还处于胚胎的阶段，看上去如同一团糊糊，因此喝称为主流的食用方法。
