千层蛋糕层次分明，口感丰富，深受众人喜爱。这款蛋糕不需要烤箱就能做成，做法简单，成功率高，特别适合烘焙新手尝试，给大家分享一下我的做法吧。
材料：全蛋4个，牛奶100g，低筋面粉100g，黄油30g，细砂糖60g，淡奶油500g，红心火龙果1个
制作过程：
蛋糊：
1.将红龙果捣碎过滤出果汁，将鸡蛋，牛奶白砂糖放入其中
2.面粉过筛倒入里面，融化的黄油加上，不停搅拌，将面糊搅均匀，不需要打发
3.将面糊过滤，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
饼皮：
1.用不粘锅的平底锅小火加热
2.拿起锅用大汤勺将面糊倒入锅中，转动锅子摊成圆形，倒掉多余的面糊
3.再将锅放置火上烙饼，致饼皮有气泡鼓起时，饼皮便熟了
馅料
1.打发淡奶油
2.把火龙果切薄片备用
整形
把饼皮放在转台上，一层饼皮一层奶油果馅，馅料一定要铺平否则会影响外形，铺完顶层盖一层面皮，放冰箱冷藏半小时便可以食用啦。
红红的蛋糕可爱极了
