第八 老干妈炒饭
食材: 老干妈2勺或者辣椒酱 鸡蛋2个，米饭一碗，
爱吃辣的，真是无辣不欢，怎么少得了这款老干妈炒饭。
1 准备一个空碗，放入2个 鸡蛋打散，
2 锅热放油， 油温五成热时放入打好的鸡蛋液，边炒边用勺子打转，这样炒出的鸡蛋液比较好。
3 炒好鸡蛋液把剩米饭倒入锅里，翻炒均匀。最后倒入老干妈或者自己喜欢的辣椒酱，根据自己的口味加入食用盐即可。
十月有话说
炒米饭为什么隔夜米饭做出来比较好呢？因为隔夜米饭没有水分，这样不粘锅。如果用新米饭晾一下再炒。炒米饭不知道怎么做的，收藏起来慢慢做吧，这些都是我经常做的，每一种都好吃，我是十月，关注我，每天一道家常美食，祝福您健康每一天。
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