家常炒鸡腿怎么做好吃,怎样炒鸡腿又香又好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-21 11:20:24

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道,家常快手下饭菜“香炒鸡腿”的做法,鸡腿是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。也是家常使用的最多的一种食材,下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

家常炒鸡腿怎么做好吃,怎样炒鸡腿又香又好吃(1)

【香炒鸡腿】

1.鸡腿三个,去皮去骨,留下鸡腿肉先切成条,再切成丁,置于盆中,放入食盐,味精,十三香,用手抓匀,如果太干,可加入清水,再加入干淀粉抓匀后腌5分钟。

家常炒鸡腿怎么做好吃,怎样炒鸡腿又香又好吃(2)

2.洋葱切片后,用手抓散,青椒红椒都切成方片,葱姜蒜都切成片。

家常炒鸡腿怎么做好吃,怎样炒鸡腿又香又好吃(3)

3.锅里倒入植物油,烧至接近冒烟的时候,倒入鸡肉滑至变色,如有粘连,用勺子打散。

家常炒鸡腿怎么做好吃,怎样炒鸡腿又香又好吃(4)

4.锅底留油,倒入葱姜蒜爆香,加入红干椒炒出香味,再倒入配菜翻匀,开小火加入食盐,白糖,味精(可不放),鸡精,酱油。

家常炒鸡腿怎么做好吃,怎样炒鸡腿又香又好吃(5)

5.翻匀后倒入鸡腿肉,开大火加入一点清水,化开调料快速翻几下就可以出锅。

家常炒鸡腿怎么做好吃,怎样炒鸡腿又香又好吃(6)

好了,香炒鸡腿肉就做好了,喜欢吃鸡腿的小伙伴,学会了之后,不用再去街上买着吃。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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