2、调味料都放好了，现在开始给我们的鸡做按摩了，要360度无死角的按摩哦，特别是鸡胸肉、鸡腿、鸡翅根这些肉比较厚的地方，先用牙签给它均匀地扎一些小孔，然后在多按摩几次，全部为它做好360度按摩后，盖上盖子放入冰箱保鲜里，腌制1-2个小时，腌制期间要给鸡再按摩翻面几次，让我们的烤鸡可以更好的吸收腌料，这样可以更加的入味。
3、鸡腌制好后，现在就可以开始烤鸡了，先给我们的烤箱预热一下，上下火160度，烤50分钟，如果鸡偏大的烤60分钟，将我们腌制好的鸡放在烤架上，放在烤箱的中间层，开始烤鸡了，家里有锡纸的可以把鸡翅尖用锡纸包一下，没有的就像我一下，将鸡翅尖放在不太容易被烤到的地方就可以了。
4、烤到20分钟左右，鸡皮烤的略微有点*时候，带上防烫手套，给鸡身上均匀地刷上一层花生油，刷好后再次放入烤箱中继续烤。
5、取一勺蜂蜜加入少量的水调开（也可以用麦芽糖加入水调开）。我家里没有麦芽糖所以用的是蜂蜜。
6、鸡烤到40分钟左右，给鸡身上刷上一层蜂蜜水，和刚刚刷油的操作是一样的，一定要带上防烫手套哦。
7、时间到了，我们的奥尔良烤鸡烤好出炉了。
奥尔良烤鸡做法非常简单，只需要做好2步，鸡的腌制和烤制这简单的2步，美味的烤鸡就做好了，这样腌制好烤出来的烤鸡，非常入味，经过烤制鸡肉中的油脂已经被烤出来了，吃起来香而不腻，烤鸡的表皮非常好吃，带有一点点的脆感，吃起来真是太香了，1次做1只鸡，根本不够吃，要是家里的烤箱大，我感觉我应该一次烤2只才够吃。
这道奥尔良烤鸡孩子是特别喜欢吃的，而且鸡肉也比较营养，鸡肉性温，最近天气特别冷，做给家人吃是非常适合的，这道美味的奥尔良烤鸡，你要不要也做一次吃呢？
