这洋芋糍粑是怎么来的？据说当时，那里曾经住有几户富人，经常吃的白米、白面，逢年过节时，还把蒸熟的糯米放在石头上用木捶砸成糍粑，吃不完的糯米糍粑用来炸年糕。其他人看见了就也想试一试，咱没有白米白面，但洋芋有的是啊，那就砸洋芋呗！没想到，这一砸，打开了一扇另类的美食大门，软糯绵香，滋味醇厚，在那个物资贫乏的岁月里，这就成为当地人待客最好的饭食了。
-02-九大碗
九大碗顾名思义九碗菜，主要由炖白菜韭菜、红烧肉丁老豆腐、红苕烧肉、条子肉、甜饭、芥末萝卜丝、炖豆腐干等九道菜肴组成。传说是唐代诗人王维隐居蓝田时将宫廷的招待方式传入民间，之后便大兴其道，至明清时达到鼎盛。
-01-蓝田玉雕
蓝田玉雕起源于秦汉，兴盛于隋唐，玉雕选料考究，人物作品形神兼备，个性突出；花卉作品形象逼真，突出了中国玉雕“巧、俏、绝”的艺术特色。蓝田玉雕工艺品，特别是玉碗、玉镯、酒具等，达到了很高的艺术境界，体现了秦艺特色。
-02-蓝田普化水会音乐
该音乐始于隋，盛于唐，带有浓厚的唐代风格，水会音乐是唐代宫廷音乐传入民间并与民间音乐融合后形成的一种具有地方特色的民间乐种。其乐声质朴、清越、雅致、细腻，与激越、粗放的秦腔形成鲜明对照。常见曲目有《清江颂》、《小曲子》、《三联子》、《八板》、《宫调》、《老钉缸》等。
