松花蛋简单凉拌做法,松花蛋做法视频凉拌

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怪味小皮蛋

图文 |食趣菜菜屋的屋

鹌鹑皮蛋12个酸萝卜30g小米辣2根大蒜2瓣老姜10g香菜1根香葱1根红油20g白糖5g花椒面2g生抽10g陈醋15g香油3g花椒油3g

1. 提前将原材料准备好叨叨叨：鹌鹑皮蛋直接在超市购买。

2. 将皮蛋剥去外壳，用清水冲洗干净放入碗内待用。

3. 酸萝卜切碎，可以丰富成菜的口感叨叨叨：酸萝卜最好选择跳水萝卜，刚刚腌制时间不长，清脆爽口，菜菜屋家里没有跳水萝卜，只能用老酸萝卜替代了，除了口感酸一点，也没有什么差别啦。