4. 香菜切碎；香葱切成花；大蒜、老姜拍碎，小米辣切成圈叨叨叨：食用松花蛋配姜末和醋可以解毒。醋能*菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。
5. 将酸萝卜、小米辣、大蒜、老姜、香菜、香葱、红油、白糖、花椒面、生抽、陈醋、香油、花椒油放入碗内拌匀做成调位汁 。
6. 最后将调好的汁淋在剥好的皮蛋上，拌匀即可食用叨叨叨：皮蛋都一样，重要的是调料、调料、调料，重要的事情都一样。
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双椒皮蛋
图文 |美女天天
皮蛋5颗杭椒30g美人椒30g陈醋30g生抽5g盐1勺姜末1勺香油1勺花椒油0.5勺
