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五.蓝莓年糕卷
一碗米饭倒入面包机,按下揉面程序,20分钟劲道的年糕就做成了。
不捶打无添加,喷香又糯弹。
材料;米饭1大碗,蓝莓干半小碗
做法:1.蒸好的米饭,趁热倒入面包机。
2.选择揉面程序,20分钟,将米饭搅拌揉碎成粘糯米团。
3.寿司竹帘上铺一层保鲜膜,然后在中间位置撒上些蓝莓干。
4.将揉好的米团取出,放在蓝莓干上,用铲子压平铺开成片,然后再撒些蓝莓干。
5.拉起竹帘的一端,让米片随着自动卷起成卷,卷紧实些。
6.最后取下竹帘,带着保鲜膜切段就可以吃了,不粘手还干净。
小贴士:米饭要蒸的稍硬点,最起码不能水分太大太黏,这样做出的年糕才结实Q弹。
凉透了也软糯好吃,但是隔夜或冷藏后都会变硬,需要加热再吃。
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六.糯米藕
江南名点,甜糯纯香,常吃皮肤会越来越好。
莲藕一身宝,尤其煮熟后的藕,变为温性,所含的铁、钙等微量元素更容易被人体吸收。