材料：藕2个，糯米150克；红枣10个，黑糖120克。
做法：1.藕刨去外皮，用刀在藕的一头切掉两三厘米的藕蒂，留作盖子用。
2.糯米洗净后填入莲藕的孔洞中，一边填，一边用竹签穿捅的结实点，直至填满。
3.灌满后把切下的藕蒂盖在原切口上，用牙签固定。
4.准备好一同煮的10个红枣和120克黑糖。
5.把灌好糯米的藕放入紫砂煲中，加足量的水，再放入黑糖和红枣。
6.武火煮开后转文火，煲煮8小时。
7.捞出切片，吃的时候淋上点糖桂花汁，甜香软绵。
小贴士：煮好的糯米膨胀的都将藕蒂盖子顶出去了，但不会掉。
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七.【酸奶芝士夹心蛋糕】
一滴油没放，主打酸奶 淡奶油，奶香味浓郁。
电饭煲版的蛋糕，蒸出的蛋糕皮薄色嫩质柔软，不缩不塌也不裂。
蛋黄糊：蛋黄4个，草莓酸奶70克，淡奶油70克，低筋面粉80克；
蛋白糊：蛋白4个，白砂糖60克。夹馅：芝士2片。
做法：1.蛋黄分离到碗中，加入酸奶与淡奶油，用手动打蛋器搅打拌匀。
2.将低筋面粉过筛着加入，拌匀成粘稠糊状，待用。
3.蛋白盆里加入白砂糖60克。
4.用打蛋器搅打至有明显的纹路出现，打蛋器上粘着的尖状轻甩不会掉即可。
5.然后将打发的蛋白糊，整个慢慢地滑落到蛋黄糊里，搅拌成浓稠的混合糊。
