以下介绍几种用菊花养生的方法：
菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成。菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行，古称“长寿酒”。菊花酒清凉甜美，有养肝、明目、健脑、治头昏、降血压、减肥轻身、补肝气、安肠胃、利血、延缓衰老等功效，是强身益寿佳品。
制作方法：将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度糯米酒或粮食酒中，一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿。如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞等，对头晕目眩、疲劳多梦有非常不错的疗效。
菊花茶：用干菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、润喉、清肝明目、疏风清热、降压通脉、解酒等。
从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
从中医角度说，菊花解表清热，清肝明目;从西医角度说，1、菊花可抗病毒，对流感等呼吸道病毒有抑制作用;2、降血糖，降血脂。
泡饮菊花茶时，每次放上四五粒，用沸水冲泡即可，待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。需要注意的是，喝菊花茶时，人们往往喜欢加上几颗冰糖以增加甜味。虽然这种喝法未尝不可，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花茶。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以，对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
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