鸭肉炒节瓜,节瓜炒鸡肉简单做法

先煲饭吧。

·瘦鸭切块洗干净，放入姜片、料酒、盐、白胡椒焯水去腥，煮开即可捞起。

·焯水后的鸭肉放入锅中煸香，放入油、八角、辣椒干、盐、花椒提味，翻炒均匀。

·加入梅菜，放水焖10分钟。

·节瓜切片，葱段、蒜头备好，水收汁、调味后即可盛出。

·热油翻炒节瓜，放水焖5分钟即可。