在这个病从口入的社会，人人都想要追求身体健康，但在吃喝面前，又有多少人能够把持住。想必这是许多人都要通过的第一关，对已患有慢性疾病的人，应该如何选择呢？
从痛风、高尿酸血症患者来看，我国高尿酸血症人已达到1.7个亿，其中痛风可达到8000万人，和其他慢性病不同的是，每当痛风发作后不是一般的痛苦，更有无数人是挺近牙关过河。
然而近期一则消息，貌似拯救了无数人，据说尿酸高的人，无论高尿酸血症还是痛风，每天喝一杯柠檬汁，就可以降低尿酸，这是真的吗？
单纯喝柠檬汁，是很多人都享受的，虽然酸但放入些蜂蜜，变成酸甜可口的饮料好喝又养生。而喝柠檬汁降尿酸的由来，据说是因为柠檬中含有一种叫做枸橼酸，也叫柠檬酸，被人体消化吸收后，会进入全身的血液循环，进而起到碱化尿液的作用。
传说只是传说，看看医学显示的结果：
据16年农业大学的调查发现，为证实柠檬汁具有一定的降低血液中尿酸浓度进行研究，最终结果显示：喝柠檬水确实对稳定尿酸水平有利。
最早还曾在小鼠身上做过实验，该实验发现用柠檬汁可缓解高尿酸血症结石，对预防并发症还有少许的益处。
可这些实验都无法证明，每天喝一杯就能降低尿酸，更不能代替任何药物稳定病情，毕竟在营养界中，饮食均衡才是王道，若单靠某种食物是不能达到目的的。
此外，传言还有：饮用柠檬汁稳定糖尿病病情的作用，这是真的吗？
在法国曾调查过，针对巴黎萨克大学研究过程，每餐饮用柠檬汁的糖尿病患者，在肠胃消化吸收的过程中，消化酶确实可以在一定程度上帮助碳水化合物转化成葡萄糖，起到预防糖尿病的作用。
但因为人们的做法不一样，这是要注意的。对于需要严格控制糖摄入的三高人群，以新版《中国居民膳食指南》的定义，每日摄入糖的量最好在25g以内，至多不超过50g。
对于柠檬汁，不建议大家去超市等地购买类似于果汁的柠檬汁，最好的做法是自己榨或直接食用新鲜的柠檬，如果觉得酸的话，可以放些红枣片、桂圆、尽可能不放大量果糖的蜂蜜，餐前或加餐时喝一杯是很好的养生方式。
