打开烤箱门，将擀好的面团放在预热过的滚烫的烤盘上，立刻烘烤（烤箱一直用230℃烘烤）。
烘烤过程中面饼会鼓起来。大约2分钟左右即可鼓起来，之后再烤1分半左右。一共烤大约3分半钟就可以出炉了。
★一个一个面饼依次烘烤，成功率会更高。烘烤时间不长，烘烤过程中擀下一个面饼即可。
★注意不要烘烤过度。烤太久会导致面包变得太干太硬。正确的皮塔饼在冷却后应该是柔软的。
烤好的口袋面包放在冷却架上冷却。
切开来看看吧，果然是一个大大的空心口袋哦！
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