蛤蜊蒸蛋为什么要盖保鲜膜,蛤蜊蒸蛋为什么先蒸熟蛤蜊

春天除了多吃些新鲜果蔬之外，蛋白质的补充也是必不可少的，这是一道老少皆宜的菜品，口感滑嫩鲜美最重要是即使是新手，也可以做出有颜值的美味蒸蛋。

By 开心123jiajia

用料

• 鸡蛋 2个
• 香葱 根
• 蛤蜊 10个
• 清水 130
• 生抽 一勺

做法步骤

1、蛤蜊要选择新鲜的，卖家会给撒一点海盐让回家有利于蛤蜊吐吐沙。

2、锅内烧开水把洗净的蛤蜊放进锅里，大约一分钟左右蛤蜊就会张开嘴，开口就关火。