蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白食物！蛤蜊加上鸡蛋，绝对能够满足你视觉和味觉上的享受。夏天没食欲吃啥好，蛤蜊蒸蛋是个不错的选择！
By 婕儿欣怡宝贝
用料
- 蛤蜊 500克
- 鸭蛋 3个
- 凉开水 350毫升
- 生抽 1勺
- 香油 1勺
- 食用油 少许
- 食盐 少许
- 黑胡椒碎 少许
- 纯净水 350毫升
做法步骤
1、鸭蛋打入碗中，加入少许黑胡椒碎和少许食盐搅散，加入少许食用油，倒入350毫升纯净水混合均匀，过筛到微波料理锅中！
2、加入提前焯水冲洗干净的蛤蜊。
3、盖上盖子，将微波料理锅放入微波炉中，高火加热8分钟即可。
4、出锅淋上生抽和香油即可享用！蛤蜊蒸蛋味道鲜美，口感嫩滑！
5、一上桌就被孩子们一抢而空！
蛤蜊的营养功效
味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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