【症状】容易觉得累、没有精神,常常觉得全身乏力,稍稍一动就气喘吁吁,说话声音也很小。舌苔较淡,舌体较胖有齿痕。
【进补原则】气虚者要选择些性平的食物,比如能补气健脾的山药、莲子、胡萝卜、糯米、小米、栗子等。
在中药里,人参是补气的代表补品,不过,用人参时一定要有所选择。如果气虚而稍偏热,有高血压、冠心病、糖尿病等慢性病,用西洋参比较合适;而气虚偏寒的,可以服用红参;单纯气虚的用生晒参;气虚严重的则要用老山参。
【栗子粥】
1、准备栗子10颗、粳米100克、白糖适量;
2、栗子去壳和粳米同煮至黏稠,加入白糖调味即可。
血虚人群
【症状】中医有“血为气之母,气为血之帅”之说,因此,血虚者不仅有气虚的症状,还会有头晕、脸色苍白、唇甲发白、失眠等血虚症状,女性还会伴有月经量少、色淡等。
【进补原则】这类人群最重要的是补血,像桂圆、大枣等食物,可以每天当作零食来吃;乌鸡、黑芝麻、红糖、赤豆等也有补血的功效。
另外,阿胶是一味常用的补血中药,需注意的是,如果体内有食积、瘀血、气滞、湿邪等,不适合服用阿胶;另外,阿胶性滋腻,容易引起食欲不振、胃部饱胀等症状,因此脾胃虚弱的血虚者最好少吃;上火的人同样不建议服用。
【杞果牛骨汤】
1、生牛骨250克、枸杞15克、黑豆30克、大枣10枚;
2、水煮开将生牛骨放入锅里焯水捞出;
3、焯好的牛骨、枸杞、黑豆、大枣一起放入砂锅,加水适量,大火烧开,转小火炖2-3小时;
4、加盐等调味后即可。
阴虚人群