生铁壶适合煮什么茶,铸铁壶怎么煮茶

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-22 15:05:01

《4》

玻璃煮茶壶VS粗陶煮茶壶,煮茶究竟该怎么选择?

【初次接触煮茶,请选择玻璃煮茶壶】

冬季煮茶,是许多茶友新开发的茶事活动。在天气未冷前,我们多数还是使用白瓷盖碗冲泡,一冲一冲地泡着,感受每一冲的滋味变化,体会不同的风味。

但煮茶这么有趣,怎能错过。

作为初学者,建议入手玻璃煮茶壶。

加热底座,用电陶炉最好。有了一个底座,上头加热的茶器,可随意改变,任意选择。

回归正题,用玻璃煮茶壶,对于新茶友而言,极好。

最大的好处在于可以观察汤色、茶汤沸腾情况,可辅助我们判断是否要关闭电源,停止加热,是否要倒出茶汤饮用。

生铁壶适合煮什么茶,铸铁壶怎么煮茶(9)

如我们在煮茶时,通常会根据汤色的浓淡情况判断出汤。

煮2015年的寿眉饼,等到茶汤变成橙红色(像柿饼的颜色),就能倒出茶汤。若是颜色很浅,只有浅黄色,这时候可以再煮上一会儿,待茶汤颜色变深后,再停止加热。

这种有参照物式的煮茶法,比较简单方便。

若是一开始让茶友用陶壶煮茶,比较为难,这完全需要靠经验作为支撑,时间上的把握,完全属于技术股。

是以,从煮茶便捷性上来说,玻璃煮茶壶更适合新茶友。

且玻璃煮茶壶,还方便清洗,能让我们体会到纯正的茶味,不会影响我们对一款品质的判断。

路遥知马力,玻璃煮茶壶才是检验茶好坏的最好茶器。

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【煮茶level一升再升,可添置粗陶煮茶壶】

随着喝茶水平的不断提升,慢慢地我们从新茶友成了老茶客,煮茶这件事的档次,自然也要跟上。是时候挑战自己,尝试陶壶煮茶。

陶壶煮茶,与玻璃煮茶壶对比之下更具有复古意境。窗外飘着雪,室内炭火烧得通红,哔啵作响的茶汤,细密的水雾,大有“寒夜客来茶当酒”的意境。

陶壶煮茶,除了能满足视觉上的享受,它在茶汤滋味的呈现上,也有不可替代的好处。

比如使用粗陶煮茶,能修饰茶汤,让茶以最好的状态示人。

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茶壶内粗大的毛孔就是一个天然的加工厂。能将茶叶中不好的气味修饰一二,顺道再软化茶汤,使得汤水变得更加甘醇、圆润、饱满,汤水少了苦涩感,能增加喝茶的愉悦感。

对比玻璃煮茶壶,陶壶煮茶,完全是为了享受。

与玻璃煮茶壶相比,陶壶还有良好的保温效果,冬季天冷,茶汤易冷,粗糙、敦厚的粗陶壶,能将热量锁在茶壶内,不让热量消失,延长了我们喝茶的时间,避免出现反复加热的情况。

这样的粗陶煮茶壶,自然不能少。

不过,用粗陶煮茶壶,要多多修炼煮茶技能。

这时候,经验就显得十分重要,同时也要求我们对手中的这款茶,要十分熟悉。这样,你才知道茶要沸腾多久才会有滋味,同时又不至于让汤水变得太浓,影响喝茶体验。

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