爆炒小龙虾最佳做法,爆炒小龙虾正确吃法

生姜切成薄片，大蒜拍碎，切成碎末，大葱切成碎末，干辣椒切段，放入桂皮，八角，香叶，花椒。

虾尾浸泡以后，倒入锅内，加入凉水大火烧开，煮开用勺子捞出浮沫。

小龙虾尾捞出，控水装入漏盆，自然放凉备用。

锅底加入底油，放入葱姜蒜末，翻炒出香味，加入半勺红油豆瓣酱，小火炒出红油。